1. [多选题]骨质疏松营养治疗主要包括
A. 增加蛋白质摄入
B. 增加钙的摄入
C. 增加磷的摄入
D. 补充维生素D
E. 减少脂肪的摄入
2. [单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量
A. 3．0mg
B. 2．0mg
C. 2．9mg
D. 3．9mg
3. [单选题]食品污染可分为
A. 生物性、物理性、放射性
B. 生物性、化学性、放射性
C. 生物性、有机性、化学性
D. 有机性、物理性、化学性
E. 生物性、有机性、放射性
4. [多选题]食源性疾病包括
A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒
5. [单选题]在糖耐量试验中,受试者应口服( )g葡萄糖。
A. 50
B. 60
C. 75
D. 65
6. [单选题]某患者放疗数周后出现中枢神经刺激症状,伴发热38℃,颈项强直,脑脊液轻度混浊、淋巴细胞增多、蛋白质含量增多。若对脑脊液中可能存在的病原体进行分离培养,最好使用哪一种培养基( )
A. 巧克力琼脂培养基(chocolate agar media)
B. 血液琼脂培养基
C. 沙保弱培养基
D. 亚碲酸钾培养基
E. 蛋白胨血清培养基
7. [单选题]易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )
A. 化学试带法
B. 尿比重计法(hydrometer method)
C. 称量法
D. 超声波法
E. 折射仪法
8. [单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子(lactose operon)开始表达的是
A. β-半乳糖苷
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 乳酸
E. 果糖
