【导读】
正确答案:D。A.蛋白质变性后不一定沉淀 B.蛋白质沉淀后不一定变性 C.凝固的蛋白质一定已变性 D.蛋白质变性后必然发展为凝固 E.变性蛋白质不一定凝固 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确
A. 蛋白质变性后不一定沉淀
B. 蛋白质沉淀后不一定变性
C. 凝固的蛋白质一定已变性
D. 蛋白质变性后必然发展为凝固
E. 变性蛋白质不一定凝固
2. [单选题]影响脂肪消化率的主要因素是
A. 体温
B. 熔点
C. 脂肪来源
D. 碳链长度
E. 脂肪饱和度
3. [单选题]当大气质量指数为三级时，大气质量是
A. 清洁
B. 轻污染
C. 中污染
D. 重污染
E. 严重污染
