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肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )

来源: 志学网    发布:2023-02-26     [手机版]    
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正确答案:ABCDE。A.氮平衡 B.尿肌酐酶 C.血糖 D.血浆蛋白 E.水、电解质 更多营养与食品卫生正高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项?( )

A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质


2. [多选题]青少年生长发育(adolescents growth and development)中需要量与生长发育速率相一致(phase matched)的营养成分包括( )

A. 碳水化合物
B. 能量
C. 脂肪
D. 维生素
E. 蛋白质


3. [多选题]关于涌泉穴的说法,正确的有( )

A. 肾经井穴
B. 为肾经经气所出
C. 五行属金
D. 可治失音
E. 可治小便不利


4. [多选题]食品市场(food market)包括( )

A. 食品批发企业
B. 食品超市
C. 集贸市场(fair trade market)
D. 个体摊贩
E. 餐饮业


5. [多选题]超临界萃取方法的特点是( )。

A. 应用的流体既不是气体,也不是液体
B. 萃取过程简单
C. 使物料脱色脱臭
D. 适于植物油脂萃取
E. 适于茶酚萃取


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