1. [填空题]一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。
该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（ ）。
A. 户外活动
B. 蔬菜和水果
C. 动物性蛋白质(animal protein)
D. 食盐
E. 阳光照射
2. [单选题]呼吸衰竭病人(respiratory failure patients)的饮食中糖类应小于（ ）。
A. 15%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 60%
3. [单选题]运动员进行30min以上的运动时，不正确的是
A. 能量全部来自有氧代谢
B. 糖类供能比例减少
C. 脂肪供能比例减少
D. 氨基酸供能比例增加
E. 应适量补充糖类
