1. [填空题]传感技术是当代科学技术发展的一个重要标志，它与通信技术、计算机技术并称为现代信息产业的三大支柱。应当掌握生物传感器的结构及检测原理，并熟悉其特点、分类及应用领域。
生物传感器选择性测定的部位是在
A. 换能器部位
B. 信号放大部位
C. 信号输出部位
D. 生物敏感膜部位
E. 信号控制单元
2. [单选题]将采集的血液缓慢地注入干燥的不加抗凝剂的试管内，室温下放置、离心机分离后，所得的上层液是
A. 血浆
B. 全血
C. 血清
D. 红细胞
E. 白细胞
3. [单选题]用同一基准物质在15℃及45℃分别标定某酸，发现酸的浓度将是
A. 不同温度下是一样的
B. 15℃时较高
C. 45℃时较高
D. 依赖于基准物质
E. 与温度呈正比
4. [单选题]采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器(food container)材料是
A. 聚乙烯
B. 聚氯乙烯
C. 聚丙烯
D. 聚苯乙烯
E. 三聚氰胺
5. [单选题]食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为
A. 四价
B. 六价
C. 负二价
D. 有机硒
E. 无机硒
6. [单选题]用气相色谱法测定水中有机物时，最好使用
A. 干灰化法(dry ashing)
B. 酸消解法
C. 固相萃取法
D. 微波消解法
E. 溶剂萃取(solvent extraction)法
7. [单选题]采用双硫腙分光光度法测定(spectrophotometry)食品中铅时，器皿需要用何种溶液浸泡
A. 稀盐酸
B. 稀硝酸
C. 蒸馏水
D. 无铅蒸馏水
E. 稀硫酸
8. [单选题]检查固体有机物纯度时，一般通过测量有机物的
A. 沸点
B. 密度
C. 折光率
D. 熔点
E. 比旋光度
