1. [单选题]在儿童铁缺乏的铁减少期，血生化改变是
A. 血清铁下降
B. 血红蛋白下降
C. 血清铁蛋白下降
D. 血细胞比容下降
E. 总铁结合力(iron binding capacity)上升
2. [单选题]利用上述资料
A. 可以计算北京地区冠心病的发病率
B. 可以计算对照人群冠心病的发病率
C. 可以计算北京地区和对照人群冠心病的发病率
D. 不能计算北京地区冠心病的发病率
E. 不能计算北京地区和对照人群冠心病的发病率
3. [单选题]不同组织器官对化学毒物存在选择毒性的原因有
A. 物种和细胞学差异
B. 不同生物及其细胞器官对化学毒物亲和力差异
C. 体内生物转化过程差异
D. 对化学毒物所致损害修复能力差异(capacity difference)
E. 以上都是
4. [单选题]下述中哪一点不是环境流行病学研究的特点
A. 多因素
B. 弱效应
C. 非特异性
D. 以生物性致疾病为主
E. 潜隐期
5. [多选题]根据《新资源食品管理办法》属于新资源食品的是
A. 在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的在我国有食用习惯的食品原料
C. 从微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
D. 在食品加工过程中使用的微生物新品种
E. 因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料
