1. [单选题]某医院收治了55名食物中毒患者，他们大都是在吃了猪肉后出现心跳加速、手部发麻、浑身冒冷汗等症状，这可能是一起
A. 肉毒中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 瘦肉精中毒
D. 砷中毒
E. 毒鼠强中毒(tetramine poisoning)
2. [单选题]经脱羧基后生成丁～氨基丁酸(aminobutyric acid)的是
A. 亮氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 羟脯氨酸
3. [单选题]流行性感冒的传播途径主要是
A. 经食物传播
B. 经接触传播
C. 经空气传播
D. 经媒介节肢动物传播
E. 医源性传播(iatrogenic transmission)
