1. [单选题]食品生产经营(food production or marketing)人员每年必须进行健康检查，某人因患有以下哪种疾病而不得参加接触直接入口食品的工作
A. 流行性感冒
B. 外伤
C. 口腔溃疡
D. 渗出性皮肤病
E. 上呼吸道感染
2. [单选题]伤寒慢性带菌者(carrier)的致病菌检出率高的标本是
A. 血液
B. 粪便
C. 胆汁
D. 咽漱液
E. 尿液
3. [单选题]观察到损害作用的最低剂量是
A. 引起畸形的最低剂量
B. 引起DNA损伤的最低剂量
C. 引起某项检测指标出现异常的最低剂量
D. 引起染色体畸变的最低剂量
E. 引起免疫功能减低的最低剂量
