1. [单选题]丹参的水溶性成分是
A. 丹参酮ⅡA
B. 丹参酸
C. 丹参酮I(tanshinone i)
D. 丹参酮ⅡB
E. 隐丹参酮(cryptotanshinone)
2. [多选题]挥发油的通性是（ ）。
A. 能随水蒸汽蒸馏(steam distillation)
B. 与水不相混溶
C. 具有浓烈而特殊的气味
D. 能留下持久性的油渍
E. 易氧化变质
3. [单选题]流化床干燥(fluidized bed drying)适用的物料（ ）
A. 易发生颗粒间可溶性成分迁移的颗粒
B. 含水量高的物料
C. 松散粒状或粉状物料
D. 粘度很大的物料
E. A 和C
4. [单选题]对细菌感染的急性腹泻者宜选用
E.
5. [单选题]作W/O型乳化剂
A. HLB值3～8
B. HLB值8～16
C. HLB值7～9
D. HLB值15～18
E. CMC-Na
