1. [单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是
A. 4.0kJ
B. 16.7kJ
C. 9.0kJ
D. 6.0kJ
E. 167kJ
2. [单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因
A. 药物
B. 外伤
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 感染
3. [多选题]与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。
A. 蛋白质代谢呈负平衡
B. 蛋白质代谢呈正氮平衡
C. 胰岛素分泌增加
D. 钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加
E. 胰岛素减少
4. [单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素(water-soluble vitamins)是
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 叶酸
E. 抗坏血酸
5. [单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物
A. 蛋黄
B. 果汁、果胨、米汤等食物
C. 浓鸡汤
D. 浓鱼汤
E. 牛奶
