【导读】
正确答案:E。A.供给足够的热量，可节约食物蛋白质的摄入量 B.供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量 C.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值 D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率 E.混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高 更多临床执业助理医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]食物蛋白质的互补作用是指
A. 供给足够的热量，可节约食物蛋白质的摄入量
B. 供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量
C. 供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值
D. 供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
E. 混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
2. [单选题]应激反应时血中明显增多的激素是
A. 皮质醇
B. 醛固酮
C. 胰岛素
D. 抗利尿激素
E. 雄激素
3. [单选题]心肌不产生完全强直收缩是由于
A. 心肌是功能合胞体
B. 兴奋传导有房室延搁
C. 窦房结对潜存起搏点有抑制作用
D. 有效不应期(effective refractory period)特别长
E. 收缩期较短
