1. [单选题]轻度缺水是指人体缺水占体重的
A. 2％
B. 4％
C. 6％
D. 7％
E. 8％
2. [单选题]采用紫外线消毒的车间，紫外线灯(ultraviolet lamp)应按下述哪项要求设置
A. 30W／10m2
B. 30W／15m2
C. 30W／20m2
D. 40W／20m2
E. 40W／10m2
3. [单选题]市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该菌
A. 分解脂肪、产生脂肪酸
B. 分解糖类、产生二氧化碳
C. 不分解氨基酸、不产生胺类
D. 不分解蛋白质、不产生靛基质
E. 不分解脂肪酸、不产生过氧化物
