【导读】
正确答案:B。A.不节能 B.加热均匀性好 C.大量破坏营养 D.不能灭菌 E.高温灭菌 更多营养(士)初级卫生专业技术资格考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]微波加热的特点包括( )。
A. 不节能 B. 加热均匀性好 C. 大量破坏营养 D. 不能灭菌 E. 高温灭菌
2. [单选题]下列食物中胆结石患者应避免食用的是
A. 油煎蛋 B. 豆腐 C. 香菇 D. 黄花菜 E. 烩鱼片
3. [单选题]我国食物中的脂肪酸主要是( )。
A. 12碳脂肪酸 B. 14碳脂肪酸 C. 16碳脂肪酸 D. 18碳脂肪酸 E. 20碳脂肪酸
