1. [单选题]有布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理
A. 销毁
B. 发酵
C. 可制作奶酪用
D. 巴氏消毒
E. 喂饲其他禽畜
2. [单选题]关于化妆品不正确的说法是
A. 具有美容作用的物品就是化妆品
B. 化妆品都是外用的
C. 化妆品可应用于不同年龄的人群
D. 洗面奶(mildy wash)属于化妆品
E. 牙膏不属于化妆品
3. [单选题]判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 粪大肠菌群(fecal coliform)
D. 肠道致病菌
E. 厌氧芽胞菌
4. [单选题]下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）
A. 水裹、气结、血瘀相搏于中
B. 湿邪、气结、血瘀相搏于中
C. 湿邪、热毒、血瘀相搏于中
D. 水裹、热邪、血瘀相搏于中
E. 气滞、血瘀、痰湿相搏于中
5. [单选题]统计表内不应当出现的项目为
A. 备注
B. 横标目
C. 纵标目
D. 线条
E. 数字
6. [单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价
7. [单选题]中暑按发病机制分为
A. 热射病，热痉挛和热衰竭
B. 轻症中暑，重症中暑
C. 热适应，热射病和热衰竭
D. 热适应，热痉挛和热衰竭
E. 热辐射，热痉挛和热衰竭
