1. [单选题]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒
A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)中毒
D. 肉毒梭菌中毒
E. 变形杆菌中毒
2. [单选题]中等强度作业的特点是
A. 氧需等于氧上限
B. 氧需不超过氧上限
C. 氧需超过氧上限
D. 氧债几乎等于氧需
E. 氧债等于氧需
3. [单选题]B细胞活化过程中的第一信号(first rear axle signal)是
A. BCR识别Ag
B. IL-1的作用
C. 识别MHC分子
D. IL-2受体的产生
E. 黏附分子受体与配体的相互作用
4. [单选题]含巯基的氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 丝氨酸
C. 蛋氨酸
D. 脯氨酸
E. 鸟氨酸
5. [单选题]土壤中某污染物的自然本底值是0.5mg/kg，其卫生标准为1.5mg/kg，那么其土壤中的环境容量是
A. 0.75mg/kg
B. 1.0mg/kg
C. 2.0mg/kg
D. 5.0mg/kg
E. 15mg/kg
6. [单选题]醌经何作用可形成半醌自由基，发生自氧化
A. NADPH-细胞色素p-450还原酶
B. NADPH-细胞色素P-450氧化酶
C. FDA氧化酶
D. 黄嘌呤氧化酶
E. 醛脱氢酶
7. [单选题]属于内负荷指标的是
A. 血铅
B. 空气铅
C. 尿硫醚
D. ZPP
E. 8-羟基脱氧鸟苷(deoxyguanosine)
8. [单选题]关于0～6岁儿童体格生长指标的描述错误的是
A. 出生时新生儿的平均体重为3kg，5个月时加倍
B. 出生时新生儿的平均身长为50cm，前半年增长较快
C. 婴幼儿头部发育变化大，3岁以下儿童测量头围没有意义
D. 未满2岁的婴幼儿要卧位测量"身长"
E. 身高比体重受遗传因素影响大
9. [单选题]以下哪组反映了学校健康教育形式的架构
A. 教学活动环境
B. 教学服务环境
C. 教学服务活动
D. 教学活动政策
E. 教学服务政策
10. [单选题]下列对矿物质生理功能描述错误的是
A. 供给能量
B. 构成人体组织的重要成分
C. 调节细胞膜的通透性(membrane passage)
D. 维持神经和肌肉的兴奋性
E. 组成激素、酶的成分
