1. [单选题]中国居民平衡膳食宝塔的第四层是
A. 谷类和薯类
B. 蔬菜和水果类
C. 乳类和豆类
D. 油脂和盐
E. 肉、禽、鱼、蛋类
2. [单选题]血中哪一种胆红素增加会在尿中出现胆红素
A. 非结合胆红素(unconjugated bilirubin)
B. 结合胆红素
C. 肝前胆红素
D. 间接反应胆红素
E. 与白蛋白结合的胆红素
3. [单选题]1974年印度2个邦中200个村庄，因村民食用了霉变玉米暴发了中毒性肝炎。经检测发现这些霉变玉米中含有高浓度的
A. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
B. 伏马菌素
C. 玉米赤霉烯酮
D. 赭曲霉毒素
E. 黄曲霉毒素
4. [单选题]受体阻断剂的特点是
A. 与受体有亲和力，有内在活性
B. 与受体有亲和力，无内在活性
C. 与受体无亲和力，有内在活性
D. 与受体有亲和力，有弱的内在活性
E. 与受体有弱亲和力，有强的内在活性
5. [单选题]第二性征(secondary sex character)迅速发育是在
A. 婴儿期
B. 学龄前期
C. 幼儿期
D. 青春期中期
E. 青春期早期
6. [单选题]食品营养价值的取决因素
A. 营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否充足
C. 营养素的比例是否适宜
D. 食品被人体消化吸收的程度
E. 以上都包括
7. [单选题]经济的发展必然伴随流动人口的增加，大批农村人口流入城市，给城市^增加的主要是
A. 人们的心理负担
B. 环境污染的负担
C. 人的生活方式改变的负担
D. 生活设施的负担
E. 空气质量的负担
8. [单选题]抗体形成细胞实验可检测
A. 细胞免疫功能
B. 体液免疫功能
C. 巨噬细胞功能
D. 宿主抵抗力
E. 以上都不是
9. [单选题]下列哪种方法不是用于进行免疫毒性检测的
A. 淋巴细胞增殖反应
B. 体液免疫功能检测
C. 宿主抵抗力试验
D. 巨噬细胞功能试验
E. 细胞恶性转化试验
