【导读】
正确答案:C。A.低能量、低碳水化合物、低脂肪 B.低能量、低糖、低胆固醇 C.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐 D.控制总能量、限制碳水化合物 E.低能量、低脂肪、高蛋白 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]心肌梗死饮食治疗原则
A. 低能量、低碳水化合物、低脂肪
B. 低能量、低糖、低胆固醇
C. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
D. 控制总能量、限制碳水化合物
E. 低能量、低脂肪、高蛋白
2. [单选题]WHO关于健康的定义正确的是
A. 健康不仅是没有疾病和虚弱现象,而且是一种身体上、心理上和社会适应方面的完好状态
B. 健康是指身体的结构完好和功能正常,社会适应方面正常
C. 健康是指身体的结构完好和功能正常,心理处于完好状态
D. 健康是指人的生命活动正常,有效扮演各种角色
E. 健康是没有疾病和虚弱现象,生命活动正常
3. [单选题]关于健康教育和健康促进关系的正确表述是
A. 健康教育是健康促进的重要组成部分
B. 健康促进减弱了健康教育的力度
C. 健康教育和健康促进是相同的概念
D. 健康教育比健康促进内涵更广泛
E. 健康促进是健康教育的重要组成部分
4. [单选题]在完全随机设计的方差分析中,组间变异主要反映
A. 抽样误差(sampling error)的作用
B. 随机误差的影响
C. 系统误差的影响
D. 处理因素的作用
E. 全部观察值的离散程度
5. [单选题]黄曲霉毒素具有特殊亲和性的器官为( )
A. 脑
B. 肺
C. 胃
D. 肝脏
E. 心脏
6. [单选题]下列哪个指标是反映医疗服务需要的指标
A. 两周患者未就诊率
B. 两周患病率
C. 每千人口拥有医生数
D. 产前检查覆盖率
E. 人均住院天数
7. [单选题]下列哪项不是初级卫生保健的基本任务
A. 消除贫困
B. 促进健康
C. 预防
D. 治疗
E. 康复
8. [单选题]低温环境下,维生素的推荐量比常温环境同工种增加( )。
A. 30%
B. 30%~50%
C. 20%~25%
D. 15%~20%
9. [单选题]健康危险因素是指
A. 导致死亡的外部原因
B. 导致疾病的外部因素
C. 导致疾病和死亡的内部因素
D. 导致疾病和死亡的外部因素
E. 在机体内外环境中存在的使疾病或死亡发生的可能性增加的因素
10. [单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
A. 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸