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食品辐照可用于

来源: 志学网    发布:2023-03-02     [手机版]    
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正确答案:BCDE。A.漂白 B.灭菌 C.杀虫 D.抑芽 E.改性 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]食品辐照可用于

A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性


2. [单选题]关于配制肠外营养液说法错误的是

A. 磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
B. 在葡萄糖与氨基酸的混合液中,如钙和磷酸盐 的浓度乘积大于75mmol/L,则不能使用硅胶导管
C. 混合营养液中的氨基酸浓度不可小于2.5%
D. 选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀(phosphate precipitation)
E. 混合营养液在配制后不可放置时间过长


3. [单选题]医疗保健机构为公民提供的婚前卫生咨询服务的内容有( )

A. 生育知识的教育
B. 性卫生知识的教育
C. 有关婚配、生育保健问题提供医学意见
D. 性病防治知识的教育
E. 有关传染病防治问题提供医学意见


4. [单选题]锌的生理功能是

A. 酶学效应
B. 促进生长发育与组织再生
C. 维持生物膜结构和功能
D. 参与构成味觉素
E. 以上全是


5. [单选题]某人用寿命表法计算生存率不可能出现的情况是

A. 5年生存率(year survival rate)和6年生存率(year survival rate)相等
B. 5年生存率(year survival rate)大于6年生存率(year survival rate)
C. 5年生存率(year survival rate)小于6年生存率(year survival rate)
D. 8年生存率(year survival rate)等于0
E. 4年生存率(year survival rate)等于0.3


6. [单选题]完全随机设计(completely random design)的方差分析中的组间均方是

A. 表示抽样误差(sampling error)大小
B. 表示处理因素的效应作用的大小
C. 表示配伍因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
D. 表示处理因素的效应和随机因素两者综合作用的结果
E. 表示处理因素的效应和配伍因素两者综合作用的结果


7. [单选题]下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是( )

A. 耳门
B. 听宫
C. 听会
D. 角孙
E. 头维


8. [单选题]膀胱经的体表走向是( )

A. 从胸走手
B. 从手走头
C. 从头走足
D. 从足走胸
E. 从胸走足


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