1. [单选题]《医林改错》的作者是（ ）
A. 王清任
B. 张仲景
C. 吴有性
D. 刘完素
E. 张锡纯
2. [单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（ ）
A. 提高膳食蛋白质的营养价值
B. 相互补充必需氨基酸不足的问题
C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式更接近人体需要
D. 为了提高必需氨基酸的消化率
E. 提高必需氨基酸的利用率
3. [单选题]便秘的病机关键是（ ）
A. 热盛伤津，肠道失润
B. 大肠传导功能失职
C. 气机郁滞，胃肠运化障碍
D. 气血虚弱，大肠无力
E. 阴寒内生，肠胃凝滞
4. [单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B. 致癌靶器官为胃
C. 有很强的致突变性
D. 可通过改变不良烹调方式来预防
E. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
5. [单选题]在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是
A. 戒烟
B. 艾滋病
C. 降血压
D. 降血糖
E. 安全带使用
6. [单选题]某村地理位置偏僻，全村80%是文盲和半文盲，15%的家庭拥有黑白电视机，家家装有有线广播(wired broadcasting)。乡里有事往往通过有线广播(wired broadcasting)通知，但村里有时停电；村里有一所民办小学，共有十几个小学生，根据传播策略选择的可及性原则，该村的传播媒介应以
A. 黑板报为主
B. 小册子、小报为主
C. 有线广播(wired broadcasting)为主
D. 小学的健康教育课为主
E. 电视为主
7. [单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是
A. 氧化锌
B. 氧化镁
C. 氧化钙
D. 氧化铅
E. 氧化铜
8. [单选题]食用河豚鱼发生食物中毒的原因是
A. 河豚鱼含有的组胺
B. 河豚鱼含有的毒素
C. 河豚鱼中有毒金属
D. 河豚鱼腐败变质
E. 河豚鱼受到有毒物质污染
