【导读】
正确答案:D。A.4~9℃ B.10~15℃ C.16~21℃ D.22~28℃ E.29~37℃ 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]培养真菌的最适宜温度是
A. 4~9℃
B. 10~15℃
C. 16~21℃
D. 22~28℃
E. 29~37℃
2. [单选题]女,25岁,自服敌百虫60ml,22小时入院。昏迷,双瞳孔缩小,双肺可闻及湿啰音,心率60次/分,律齐,无杂音。下列处理哪项是错误的
A. 静脉注射阿托品
B. 静脉滴注双复磷
C. 静脉注射速尿
D. 清水洗胃
E. 2%碳酸氢钠洗胃
3. [单选题]属于缺陷病毒的为( )
A. HBV
B. HAV
C. HCV
D. HDV
E. HEV
4. [单选题]食品的酶处理技术中使用的酶( )。
A. 可促进发酵
B. 发酵率高
C. 必须在强碱性环境
D. 专一性强
5. [单选题]帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。
A. 0.6g/(kg·d)
B. 0.8g/(kg·d)
C. 1.0g/(kg·d)
D. 1.2g/(kg·d)
6. [单选题]阴虚火旺型心悸可出现( )
A. 面色无华
B. 善惊易恐
C. 心烦少寐
D. 形寒肢冷
E. 心痛阵作
7. [单选题]下列有关胆汁酸盐的叙述哪一项是错误的( )
A. 为脂肪消化吸收所必需
B. 胆汁中只有胆酸和鹅脱氧胆酸
C. 能进行肝肠循环
D. 是乳化剂
E. 缺乏可导致机体维生素A、D、E、K的缺乏
8. [单选题]引起组胺中毒的鱼类是( )。
A. 河豚鱼(globefishes)
B. 青皮红肉鱼
C. 红肉鱼
D. 内陆湖泊鱼
9. [多选题]肥胖有下列( )并发症。
A. 睡眠呼吸暂停综合征
B. 心血管疾病
C. 糖尿病
D. 胆石症
E. 高血压
10. [单选题]经调查得甲乙两地的食管癌粗死亡率为43/10万,按年龄构成标化后,甲地食管癌标化死亡率为45/10万;乙地为49/10万,因此可以认为
A. 甲地年龄别人口构成(population composition)较乙地年轻
B. 乙地年龄别人口构成(population composition)较甲地年轻
C. 甲乙两地年龄别人口构成(population composition)相同
D. 甲乙两地年龄别人口构成(population composition)相近
E. 甲乙两地诊断标准不同