【导读】
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1. [单选题]铅的原子量为207,测得接触者血液中铅的浓度为400μg/L,若用μmol/L 来表示,最接近的值应为
A. 0.5
B. 1
C. 1.9
D. 1.5
E. 2.5
2. [多选题]作为卫生检验的标准方法,必须具有的基本条件包括
A. 科学性
B. 先进性
C. 广泛性
D. 可行性
E. 特异性
3. [单选题]食品添加剂允许使用的钙化合物中,钙含量最高的是
A. 葡萄糖酸钙
B. 柠檬酸钙
C. 碳酸钙
D. 磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)
E. 乳酸钙
4. [单选题]蒸馏法测定食品中亚硫酸盐的原理是
A. 碘量法
B. 重量法
C. 酸碱滴定法(acid-base titration)
D. 重铬酸钾法(potassium dichromate method)
E. 比色法
5. [多选题]美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的物质是
A. 锟
B. 毒杀芬
C. 砷
D. 镍
E. 镉
6. [单选题]在弱氨溶液中的氰化物(KCN或NaCN)是很好的掩蔽剂,许多金属的氰络合物要比双硫腙络合物稳定。氰化物络合的金属是
A. Cd
B. Pb
C. Bi
D. Fe
E. Ti
7. [单选题]应采取什么措施预防钩体病后发症的产生
A. 青霉素治疗期间注意活动
B. 青霉素治疗期间加强营养
C. 青霉素使用应全程足量
D. 多种抗生素配合使用
E. 配合使用氢化可的松
8. [单选题]钼蓝法测定食品中的磷,以下说法正确的是
A. 食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵(ammonium molybdate)作用生成磷钼酸
B. 食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵(ammonium molybdate)作用生成磷钼酸
C. 偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应
D. 钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的
E. 钼蓝的最大吸收波长在紫外区
9. [单选题]滴定度的含义是什么
A. 每毫升标准溶液中,所含溶质的质量
B. 标准溶液中,所含溶质的量
C. 每毫升标准溶液中,所含待测物质的浓度
D. 每毫升标准溶液中,所含溶质的浓度
E. 标准溶液中,所含溶质的浓度
10. [单选题]在纸层析法中,选择展开剂的原则应该使Rf值落在什么范围
A. 0.05<Rf值<0.85
B. Rf值<0.85
C. 0.5<Rf值<1.0
D. Rf值>0.05
E. Rf值<1.0