1. [多选题]营养素(nutrient)之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。
A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 磷
E. 镁
2. [多选题]茶中的非营养成分有( )。
A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素
D. 咖啡因
E. 芳香物质
3. [单选题]在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )
A. 用来校正计数器(counter)
B. 用得到的计数率(counting rate)去推算试样中所含样品的浓度或含量
C. 做质控
D. 用来追踪试样的变化
E. 鉴定核素的放射化学纯度(radiochemical purity)