妇幼保健医学主治医师2023试题答案解析(05.23)

1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

2. [单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
E. 6.15

3. [单选题]2003年我国内地输入非典型肺炎（SARS）病例后，引起当地传播的省份是

A. 广西
B. 四川
C. 湖南
D. 上海
E. 山西

4. [单选题]弗洛伊德认为，驱动正常人^(normal)大部分心理活动的是

A. 气质
B. 潜意识
C. 意识
D. 态度
E. 动机

5. [单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢^{(basal metabolism)}的( )

A. 5%
B. 10％
C. 15%
D. 20％
E. 25%

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