1. [单选题]以下哪项最有助于确诊
A. 咽试子培养
B. 痰培养
C. 外周血白细胞检查
D. 皮疹涂片检查
E. 局部脓液培养
2. [单选题]高温工艺对食品质量的影响是
A. 蛋白质变性
B. 油脂黏度上升
C. 淀粉糊化
D. 产生致癌、致突变物质
E. 以上均是
3. [单选题]我国《传染病防治法》(law of communicable disease prevention )规定管理的甲类传染病是指（ ）
A. 鼠疫、艾滋病
B. 鼠疫、霍乱
C. 鼠疫、霍乱、艾滋病
D. 鼠疫、霍乱、伤寒、副伤寒
E. 鼠疫、霍乱、艾滋病、伤寒或副伤寒
4. [单选题]出现低血容量休克时失血量为
A. 300ml
B. 500ml
C. 800ml
D. 1000ml
E. 1200ml
