【导读】
志学网发布2023营养与食品卫生(副高)模拟冲刺试卷182相关信息，更多2023营养与食品卫生(副高)模拟冲刺试卷182的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [单选题]均数的抽样误差是
A. 个体观察值和样本均数之差
B. 个体观察值和总体均数之差
C. 个体观察值和个体观察值之差
D. 样本均数和样本均数之差
E. 样本均数与总体均数之差
2. [单选题]若正常成年男子的血铅含量X取对数后的数值呈正态分布。欲描述血铅的平均水平(average level)，最适宜采用的指标是
A. 算术均数
B. 几何均数
C. 中位数
D. 百分位数
E. 众数
3. [单选题]核黄素含量较少的食物是
A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类
4. [单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
5. [单选题]染色体畸变的结构基础是
A. 缺失
B. 裂隙
C. 断片
D. 断裂
E. 转换
6. [单选题]最常用描述正态分布资料离散趋势的指标是
A. 极差
B. 标准差
C. 中位数
D. 几何均数
E. 算术平均数
7. [单选题]慢性胰腺炎患者膳食
A. 含脂肪多的食物
B. 油炸食品
C. 少量多餐
D. 少量饮酒
E. 化学性和机械性刺激的食物
8. [单选题]艾滋病健康教育的目标人群包括
A. 艾滋病病毒感染者、艾滋病病人
B. 艾滋病病人的亲属
C. 吸毒、同性恋者
D. 流动人口、服务行业人员
E. 以上各项都正确
9. [单选题]学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的（ ）
A. 50%～60%和25%～30%
B. 55%～65%和20%～25%
C. 50%～60%和30%～35%
D. 55%～65%和25%～30%
E. 55%～65%和30%～35%
10. [多选题]痰饮的致病特点是（ ）
A. 阻滞气血运行
B. 影响津液代谢
C. 易扰乱神明
D. 致病广泛，变化多端
E. 气机不畅
11. [单选题]含铬丰富的食物不包括
A. 肉类
B. 鱼贝类
C. 精制谷物
D. 啤酒酵母
E. 动物肝脏
12. [单选题]下面选项中，不属于胁痛的常见病因的是（ ）
A. 饮食不节
B. 瘀血停着
C. 肝气郁结
D. 肝胆湿热
E. 肝阴不足
13. [单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则
A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低 脂半流质膳食
E. 少量多餐
