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大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

来源: 志学网    发布:2023-05-27     [手机版]    
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正确答案:D。A.水苏糖、棉子糖 B.檀酸 C.大豆多肽 D.皂苷和异黄酮 E.蛋白酶抑制药 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]大豆中具有抗氧化、降血脂作用(reducing blood lipid)的成分是

A. 水苏糖、棉子糖
B. 檀酸
C. 大豆多肽
D. 皂苷和异黄酮
E. 蛋白酶抑制药


2. [多选题]营养缺乏原发性因素有( )。

A. 吸收障碍
B. 摄入量不足
C. 药物影响
D. 生理需要量增加
E. 精神紧张


3. [单选题]关于阴道清洁度检查(cleanliness inspection),错误的叙述是 ( )

A. 可作为阴道炎症和生育期妇女卵巢性激素分泌功能的判断标准
B. 以阴道杆菌、上皮细胞、白细胞(或脓细胞)和杂菌的多少来分度
C. 清洁度Ⅰ、Ⅱ度为正常,Ⅲ、Ⅳ为异常
D. Ⅰ度标准:阴道杆菌4(+),球菌(-),上皮细胞4(+),脓细胞0~5个/HP
E. Ⅳ度标准:阴道杆菌(+),球菌4(+),上皮细胞(-),脓细胞15~30个/HP


4. [多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

A. 干燥速度慢
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单


5. [单选题]下列不属于人际传播的有

A. 自我传播
B. 公众传播
C. 小组讨论
D. 同伴教育
E. 报告会


6. [单选题]关于受精过程的叙述,错误的是

A. 精子与卵子一般是在输卵管内受精
B. 排卵后的黄体期,孕激素使子宫黏液变得稀薄,精子容易通过
C. 精子必须在雌性生殖道内停留一段时间(a period),才能获得使卵子受精的能力
D. 在睾丸内的精子由于去获能因子的影响没有受精能力
E. 只有少数的精子能到达受精部位


7. [单选题]帕金森综合征(parkinsonian syndrome)的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。

A. 0.6g/(kg·d)
B. 0.8g/(kg·d)
C. 1.0g/(kg·d)
D. 1.2g/(kg·d)


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