1. [单选题]机体对外源性化合物(exogenous compounds)的处置包括
A. 吸收和分布
B. 吸收和代谢
C. 代谢和排泄
D. 吸收和排泄
E. 吸收、分布、代谢和排泄
2. [多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。
A. 麦醇溶蛋白
B. 麦谷蛋白
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白
3. [单选题]城市社区健康教育具体任务(concrete tasks)的承担者是
A. 社区卫生服务中心(站)
B. 居委会
C. 街道办事处
D. 学校
E. 爱卫会(patriotic health committee)
4. [单选题]关于阴道清洁度检查,错误的叙述是 ( )
A. 可作为阴道炎症和生育期妇女卵巢性激素分泌功能的判断标准
B. 以阴道杆菌、上皮细胞、白细胞(或脓细胞)和杂菌的多少来分度
C. 清洁度Ⅰ、Ⅱ度为正常，Ⅲ、Ⅳ为异常
D. Ⅰ度标准：阴道杆菌4(+)，球菌(-)，上皮细胞4(+)，脓细胞0～5个/HP
E. Ⅳ度标准：阴道杆菌(+)，球菌4(+)，上皮细胞(-)，脓细胞15～30个/HP
5. [多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。
A. 结晶水
B. 机械结合水
C. 物理结合水
D. 化学结合水
E. 自由水
6. [多选题]原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是
A. 蛋白质摄入及脂肪摄入过多
B. 饮酒过多
C. 促进尿酸合成酶的活性增高
D. 摄入高嘌呤饮食
E. 细胞分解代谢(catabolism)增加
7. [单选题]对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )
A. 鉴别依据生化反应
B. 均为条件致病菌
C. 均为G－杆菌
D. 鉴别依据抗原构造
E. 均含有菌体（O）抗原
8. [单选题]在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )
A. 转肽酶催化形成肽键
B. 氨基酰－tRNA与核蛋白体的受位结合
C. 氨基酸活化
D. 移位
E. 甲酰甲硫氨酰－tRNA与mRNA起始密码结合以及核蛋白体大、小亚基的结合
9. [多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出
A. 多选用蔬菜、水果等碱性食物
B. 每日饮水2000～3000ml
C. 口服别嘌醇、碳酸氢钠
D. 选择风尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质
E. 每日脂肪的进食量可提高至60g
10. [单选题]下列何种因素可导致低钾血症
A. 肾功能衰竭
B. 大面积烧伤
C. 慢性消耗性疾病
D. 酸中毒
E. 急性溶血
