营养与食品卫生卫生副高高级职称2023模拟练习题327

1. [单选题]与粗出生率计算公式分母相同的指标是

A. 婴儿死亡率^{(infant mortality)}
B. 新生儿死亡率
C. 粗死亡率
D. 总生育率^{(total fertility rate)}
E. 生存率

2. [多选题]婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）

A. 基础代谢
B. 食物特殊动力作用
C. 活动
D. 生长发育
E. 排泄

3. [单选题]以下哪一种分析方法不能控制病例对照研究中的混杂因素

A. 按暴露水平分级分析
B. logistic多元回归分析
C. 按混杂因素分层分析
D. 配比分析
E. 叉生分析

4. [单选题]一名耕种水稻的农民，突然出现高热、乏力，伴有腓肠肌^{(gastrocnemius)}疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。该患者可能是哪一种微生物感染（ ）

A. 梅毒螺旋体
B. 钩端螺旋体
C. 霍乱弧菌
D. 甲型肝炎病毒
E. 伯氏疏螺旋体

5. [单选题]关于遗传密码的叙述哪一项是正确的（ ）

A. 由tRNA结构中相邻的三个核苷酸组成
B. 由DNA链中相邻的三个核苷酸组成
C. 由tuRNA中相邻的三个核苷酸组成
D. 由rRNA中相邻的三个核苷酸组成
E. 由多肽链^{(polypeptide chain)}中相邻的三个氨基酸组成

6. [单选题]WHO判定肥胖的标准是

A. BMI<18.5
B. 25 C. BMI≥24
D. BMI≥30
E. BMI≥25

7. [单选题]夏季，某工地20余名工人晚餐吃炒米饭后1～3小时，有10多名工人出现恶心、上腹痛、剧烈呕吐、腹泻等，不发热。引起上述症状可能的病原菌是（ ）

A. 沙门菌
B. 单增李斯特菌
C. 空肠弯曲菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 肉毒杆菌

8. [单选题]液体培养基的主要用途是

A. 分离单个菌落
B. 鉴别菌种
C. 观察细菌运动能力
D. 增菌
E. 检测细菌毒素

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