2023理化检验技术副高卫生职称历年考试试题(7V)

1. [单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能^(impossible)导致食品灰分增加的是

A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质

2. [多选题]用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时，以下操作步骤中，正确的是

A. 称取烘至恒重的基准级重铬酸钾，置于碘量瓶中，加纯水溶解
B. 加定量的硫酸，盖塞
C. 加定量的碘化钾溶液^{(ki solution)}，立即用硫代硫酸钠滴定
D. 滴定至溶液颜色变为淡黄色，加入淀粉指示剂
E. 继续滴定至蓝色转变为亮绿色

3. [单选题]气相色谱分析定性时，相同色谱柱之间可以通用的定性参数是

A. 调整保留体积^{(retention volume)}
B. 保留时间
C. 保留体积^{(retention volume)}
D. 相对保留值
E. 调整保留时间

4. [单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

A. 酸化
B. 氧化
C. 还原
D. 重氮化
E. 过氧化

5. [单选题]离子交换水除去的水中物质是

A. 多种离子
B. 氟
C. 所有无机物
D. 有机物
E. 氨

6. [单选题]在氟试剂比色法中，适宜条件下氟离子与镧Ⅲ和氟试剂生成的三元络合物呈

A. 绿色
B. 橙色
C. 黄色
D. 蓝色
E. 红色

7. [单选题]以下物质中，在空气中以气体形式存在的是

A. 二氧化硫
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅

8. [单选题]疾控机构的职责是

A. 对甲类传染病患者^(disease)进行隔离、医学处理
B. 对传染病疫情进行流行病学调查
C. 发布传染病疫情信息
D. 对传染病检测样本的采集、保存等进行监督检查
E. 禁止非法采集血液

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