【导读】
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1. [单选题]富含所缺乏营养素的食品是
A. 牛奶 B. 豆腐 C. 虾皮 D. 动物肝脏 E. 萝卜
2. [单选题]五环三萜皂苷的MS特征是( )。
A. 失OH B. 失芳环 C. 连续失去CO D. RDA开裂 E. 芳环开裂