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营养与食品卫生高级职称(副高)2023试题题库(7Z)

来源: 志学网    发布:2023-09-24     [手机版]    
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志学网发布营养与食品卫生高级职称(副高)2023试题题库(7Z)相关信息,更多营养与食品卫生高级职称(副高)2023试题题库(7Z)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。

1. [单选题]基因序列改变出现频率约为1/1250bp是指

A. 基因多态性
B. 环境应答基因
C. 环境基因组计划
D. 单核苷酸多态性
E. 代谢酶多态性


2. [多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。

A. 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20%
B. 由MCCT提供的能量占脂肪能量的65%
C. 每日MCT的量不少于80g
D. 可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品
E. 用MCT油制作的各种食品的作为加餐,减少腹胀、恶心症状等


3. [单选题]医院健康教育的目标人群(广义概念下的医院健康教育)为

A. 患者及其家属
B. 患者、家属及陪护人员、医护人员与职工、社区人群
C. 患者、家属及陪护人员
D. 患者及社区群众
E. 医护人员及社区人群


4. [单选题]社会医学(social medicine)研究的人群是

A. 患者
B. 亚健康人群
C. 康复期的患者
D. 社区全体居民
E. 社区中特殊人群(老人、儿童等)


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