接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

1. [多选题]接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

A. 补充富含含硫氨基酸的优质蛋白
B. 补充B族维生素
C. 供给充足的维生素C
D. 供给维生素D
E. 供给充足的脂肪

2. [多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺^{(dimethylamine)}与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值

3. [单选题]患者女,因水肿就诊,被确诊为慢性肾小球肾炎,查体时最先发现水肿的部位是( )。

A. 眼睑和下肢
B. 躯干
C. 胸腔和腹壁
D. 臀部

4. [多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。

A. 急性痛风
B. 慢性痛风
C. 高尿酸血症
D. 尿酸性结石
E. 以上都是

5. [单选题]不符合^{(inconformity)}莫拉菌属特点的是 ( )

A. 氧化酶^(oxidase)试验阳性
B. 不分解糖类
C. 氧化酶^(oxidase)试验阴性
D. 在6.5%NaCl肉汤中不生长
E. 不产生吲哚

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