1. [单选题]谷类蛋白质所含氨基酸不平衡(amino acid imbalance)，最缺乏的氨基酸为
A. 亮氨酸
B. 异亮氨酸
C. 色氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
2. [单选题]潜伏期可长达数年之久，但发病后却呈亚急性、进行性、直至死亡的疾病是
A. 带状疱疹
B. 亚急性硬化性全脑炎(subacute sclerosing panencephalitis)
C. 非洲儿童恶性淋巴瘤
D. 原发性肝细胞癌
E. 登革热
3. [单选题]以医院为基础的病例对照研究，最易出现的偏倚是
A. 信息偏倚
B. 选择偏倚
C. 欠访偏倚
D. 混杂偏倚
E. 回忆偏倚
4. [多选题]食品生产经营者的主要法律义务是
A. 取得食品卫生许可证
B. 做好自身食品卫生管理
C. 保证食品卫生和安全
D. 接受卫生行政部门(health administration)和食品卫生监督员依法实施的监督检查
E. 向消费者进行宣传
5. [单选题]头孢菌素类用于抗绿脓杆菌感染最强的药物是
A. 第一代的头孢氨苄
B. 第一代的头孢唑啉
C. 第三代的头孢他定
D. 第二代的头孢呋辛
E. 第二代的头孢孟多
