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真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是

来源: 志学网    发布:2023-04-08     [手机版]    
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导读

正确答案:A。A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒 B.在食品中增殖而引起菌血症 C.在食品中代谢而引起食品发酵 D.在食品中分化而改变食品的风味 E.在食品中死亡而引起食源性疾病 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外,最主要的危害是

A. 在食品中产生毒素而引起急慢性中毒
B. 在食品中增殖而引起菌血症
C. 在食品中代谢而引起食品发酵
D. 在食品中分化而改变食品的风味
E. 在食品中死亡而引起食源性疾病


2. [单选题]煤工尘肺中最常见的原发性特征性病变为

煤工尘肺中最常见的原发性特征性病变为

A. 肺气肿B. 煤矽结节C. 弥漫性纤维化S
B. 肺气肿
C. 煤矽结节
D. 弥漫性纤维化
E. 煤斑
F. 块状纤维化


3. [单选题]亚临床状态变化也就是

A. 正常调节变化
B. 代偿阶段变化
C. 失代偿阶段变化
D. 蓄积阶段的变化
E. 耐受阶段的变化


4. [单选题]关于细胞色素P450酶系,以下叙述中不正确的是

A. 是一组较为复杂的酶系
B. 主要的氧化酶是细胞色素P450
C. 主要由NADPH提供电子
D. 催化作用具有很高的专一性
E. 主要的氧化反应类型是羟化反应


5. [单选题]女,36岁,急起双下肢无力4天,双上肢无力2天,伴吞咽困难1天。病前1周有感冒病史。检查:双上肢肌力3级,双下肢肌力2级,肌张力低,腱反射消失,未引出病理征,颈4平面以下感觉消失,尿潴留。目前该患者应特别注意(special attention)

A. 血压下降
B. 呼吸困难
C. 神志障碍
D. 脉搏加快
E. 瞳孔改变


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