1. [单选题]为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用，研究者选择了两个神经管畸形高发县，一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸，另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂，记录全部孕妇的胎儿出生情况，观察有无神经管畸形发生。该研究方法属
A. 现况调查
B. 发育研究
C. 实验性研究
D. 病例对照研究
E. 观察研究
2. [多选题]为什么(why)要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐
A. 因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加
B. 为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加
C. 肉毒梭菌中毒减少
D. 为增强肉制品特有的风味而添加
E. 以上都不是
3. [单选题]下列哪一种属于特殊用途化妆品
A. 增白霜
B. 防晒霜
C. 去头屑洗发水(shampoo)
D. 粉刺露
E. 抗皱精华液
4. [单选题]可通过抗原受体(antigen receptor)摄取抗原的APC
A. DC
B. B细胞
C. Mqo
D. T细胞
E. 并指状细胞
5. [单选题]随机区组设计方差分析中,v区组等于
随机区组设计方差分析中，v区组等于
A. v总－v误差B． v总－v处理C． v处理－v误差SX
B. v总-v误差
C. v总-v处理
D. v处理-v误差
E. v总一v处理-V误差
F. v处理+v误差-v总
6. [单选题]下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体
A. 油酸
B. 亚麻酸(linolenic acid)
C. 花生四烯酸
D. 磷脂
E. 胆固醇
