关于药物氧化降解反应的正确描述是（ ）。

1. [多选题]关于药物氧化降解反应的正确描述是（ ）。

A. 维生素C的氧化降解反应与pH无关
B. 含有酚羟基的药物极易氧化
C. 药物的氧化反应与晶型有关
D. 金属离子可催化氧化反应
E. 药物的氧化降解反应与温度无关

2. [单选题]根据材料回答{TSE}题：

A. 扑尔敏
B. 维生素
C. 氢氧化铝
D. 氢氯噻嗪
E. 抗生素 {TS}消化系统中成药中含

3. [单选题]鞣质是（ ）。

A. 多元酚类
B. 复杂的化合物
C. 具有涩味的化合物
D. 大分子化合物^{(macromolecular compound)}
E. 复杂的多元酚类、大分子化合物^{(macromolecular compound)}

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