【导读】
正确答案:C。A.钙 B.铁 C.锌 D.硒 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。
A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 硒
2. [多选题]鱼类保鲜的方法是
A. 低温 B. 盐腌 C. 防止微生物污染 D. 减少鱼体损伤 E. 高温
3. [多选题]健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。
A. 生长发育快 B. 内源性铁少 C. 摄入的铁少 D. 损失的铁多 E. 铁的吸收率高
