1. [单选题]食源性疾病中引起严重后果(serious consequences)或慢性病的因子有
A. 肉毒梭菌
B. 产气荚膜杆菌
C. 志贺菌
D. 四季豆
E. 蚕豆
2. [多选题]平衡膳食应满足的基本要求为
平衡膳食应满足的基本要求为
A. 供给必需的能量和营养素B． 各种营养素间的比例均衡SXB
B. 供给必需的能量和营养素
C. 各种营养素间的比例均衡
D. 合理的烹调加工
E. 尽量生食以保留营养素
F. 一日三餐，热能分配比例适宜
3. [单选题]毒性评价试验的基本目的不包括
A. 观察受试物毒作用的表现和性质
B. 毒作用机制和解毒药物研究
C. 剂量一反应研究
D. 确定毒作用的靶器官
E. 确定损害的可逆性
4. [单选题]哪项不是描述疾病流行强度的术语
A. 暴发
B. 散发
C. 流行
D. 大流行
E. 季节性
5. [单选题]脑软化病典型症状为痴呆、丧失协调性以及神经系统障碍，其根本原因是
A. 朊病毒蛋白一级结构发生改变
B. 朊病毒蛋白空间构象发生改变
C. 朊病毒蛋白化学性质发生改变
D. 朊病毒蛋白物理性质发生改变
E. 朊病毒蛋白构型发生改变
6. [单选题]（142—144题共用题干）
A. 男，76岁，有阻塞性肺气肿史，咳嗽，脓痰，伴气急，加重两周，今晨起神志恍惚，体检：嗜睡，口唇青紫，两肺湿哕音。心率116次／分钟，律齐，血压25/14kPa，神经系统检查未见异常
B. 142.可能的诊断
C. 脑血管意外
D. 呼吸衰竭
E. 急性左心衰竭
F. 右心衰竭
G. 高血压危象
