1. [单选题]贫血最常见临床表现是
A. 窦性心动过速(sinus tachycardia)
B. 心脏杂音
C. 皮肤和黏膜苍白
D. 口腔炎(stomatitis)，舌炎
E. 毛发干燥无光泽，易脱落
2. [单选题]黄曲霉毒素污染何种食物最为严重
A. 大米和小麦
B. 玉米和花生
C. 鱼肉类
D. 果蔬类
E. 调味品类
3. [单选题]健康检查单位的主检人员应由 以上或相应职称的专业人员担任
健康检查单位的主检人员应由 以上或相应职称的专业人员担任
A. 医师B． 副主任医师
B. 医师
C. 副主任医师
D. 主治(管)医(技)师
E. 主任医师
F. 院长
4. [多选题]对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含
A. 行政管理知识
B. 国家及地方有关法律法规
C. 食品污染的控制及消除
D. 食源性疾患的预防
E. 卫生费用与效益原则
