1. [单选题]人体内的维生素A主要储存于（ ）。
A. 肝
B. 脂肪组织
C. 血液
D. 肾
E. 以上都不是
2. [单选题]可作为脂肪替代品(fat substitute)的物质是
A. 低聚糖
B. 蔗糖聚酯
C. 膳食纤维
D. 果胶
E. 乳糖
3. [单选题]男性，30岁，患慢性闭塞性肺病，缓解后饮食医嘱改为普食，配餐时糖类应占总能量的
A. 70％
B. 45％
C. 60％
D. 30％
E. 20％
