【导读】
正确答案:D。A.人体过敏性反应 B.人体对乳糖摄入过多 C.先天性乳糖酶过多 D.先天性缺少或不能分泌乳糖酶 E.乳糖酶不能灭活 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]导致乳糖不耐受性的原因是( )。
A. 人体过敏性反应
B. 人体对乳糖摄入过多
C. 先天性乳糖酶过多
D. 先天性缺少或不能分泌乳糖酶
E. 乳糖酶不能灭活
2. [单选题]脏腑按生理功能特点可分为( )
A. 五脏
B. 六腑
C. 五脏和六腑
D. 脏、腑和奇恒之腑
E. 奇恒之腑
3. [多选题]衡量蛋白质利用率的指标有
A. 消化率
B. 蛋白质功效比值
C. 氨基酸评分
D. 蛋白质含量
E. 生物价
4. [单选题]在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时,大量给予下列哪种物质后,酮尿即可消失
A. 糖类
B. 脂类
C. 维生素类
D. 无机盐类
E. 蛋白质类
5. [单选题]能引起“醉酒症状”的是
A. 砷中毒
B. 锌中毒
C. 亚硝酸盐中毒
D. 赤霉病麦中毒
E. 毒蕈中毒
6. [单选题]下列食物中铁的吸收率最高的是
A. 牛奶
B. 鸡蛋黄
C. 鸡肉
D. 蔬菜
E. 黑豆
7. [单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量(protein allowance)为
A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g
8. [单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是( )
A. 肺、脾、肾
B. 心、肝、肾
C. 肝、脾、肾
D. 肺、胃、肾
E. 心、脾、肾
9. [单选题]肾脏病患者营养治疗应
A. 低能量供应,减少肾脏负担
B. 肾功能不全时,增加蛋白摄入量
C. 减少植物蛋白质,供给优质蛋白质
D. 增加进水量
E. 低钙高磷膳食