60岁以上老年人与成年人相比能量摄入

1. [单选题]60岁以上老年人与成年人^(adult)相比能量摄入

A. 减少5％～8％
B. 减少10％～20％
C. 减少3％
D. 减少25％～30％
E. 减少30％～35％

2. [单选题]关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是

A. 潜伏期短
B. 病人无传染性
C. 发病与食物有关
D. 临床表现各不相同
E. 多呈暴发性

3. [单选题]谷类的第二限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}是

A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸

4. [单选题]肾盂肾炎营养治疗

A. 限制水的摄入
B. 限制蛋白质摄入
C. 增加能量摄入
D. 大量饮水、适量增加蛋白
E. 限制盐摄入

5. [单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

A. 营
B. 精
C. 气
D. 血
E. 津液

6. [单选题]下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（ ）。

A. 单纯性甲状腺肿^{(simple goiter)}
B. 甲状腺功能减退症
C. 甲状腺囊肿
D. 甲状腺功能亢进症
E. 甲状腺结节症

7. [单选题]如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是

A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 赖氨酸
E. 苯丙氨酸

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