在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检

1. [单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是

A. 它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点
B. 它具有灵敏度高、精密度好和能测定各种有机化合物等特点
C. 它具有灵敏度高、准确度好和能测定所有有机化合物等特点
D. 它比其他检测器的灵敏度都高
E. 它比其他检测器操作简便

2. [单选题]采集样品时，采样员在现场应做些什么工作

A. 签封样品和做好采样记录并签字
B. 采样和签封样品
C. 采样和做好采样记录并签字
D. 签封样品和输送样品至实验室
E. 签封样品和保存样品

3. [单选题]酸价可表示油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

A. 酸价
B. 农药污染
C. 酸败
D. 有害元素污染
E. 蛋白质水解

4. [单选题]气相色谱分析中，选择固定液的原则是

A. 相似相溶
B. 密度相同
C. 分子量相近
D. 沸点相近
E. 化学反应活性相同

5. [单选题]用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是

A. 用手直接拿
B. 戴布手套拿
C. 带橡胶手套拿
D. 用尖头镊子拿
E. 用平头镊子拿

6. [单选题]火焰原子吸收光谱法测定金属离子时，使用的最佳样品溶液是

A. 稀硫酸溶液^{(sulfuric acid solution)}
B. 稀乙酸溶液
C. 蒸馏水^{(distilled water)}
D. 稀硝酸溶液
E. 稀高氯酸溶液

7. [单选题]混合指示剂与一般指示剂相比

A. 指示剂变色范围窄，颜色变化明显
B. 指示剂变色范围宽，颜色变化明显
C. 与一般指示剂相同
D. 指示剂变色范围窄，颜色变化不明显^{(not obvious)}
E. 指示剂变色范围宽，颜色变化不明显^{(not obvious)}

8. [多选题]下列哪些是水溶性维生素

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 维生素A
D. 维生素C
E. 维生素K

9. [单选题]食品卫生标准是

A. 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范
B. 食品卫生法
C. 食品卫生法律、法规和规章
D. 食品良好生产规范
E. 食品危害分析关键控制点

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