1. [单选题]反映油脂酸败的早期指标是
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛含量
E. 皂化价
2. [单选题]该社区人群出生率为
A. 0.43‰
B. 1.93‰
C. 0.50‰
D. 1.03‰
E. 7.69％ 某社区：年均人口为116300，年内心血管病患者(patients with cardiovascular disease)共650人，年内共死亡230人，其中60岁以上死亡90人；在全部死亡者中，因心血管病死亡人数为50人，该社区年内共出生120人。
3. [单选题]致间皮瘤的粉尘是
A. 石棉尘
B. 铬酸盐尘
C. 二氧化硅尘
D. 水泥尘
E. 木粉
4. [单选题]某村猪群长期食用霉变的玉米后，出现食量下降、生长缓慢、体重较轻和母畜不孕的现象，死后尸检发现肝脏有结节，此种病害最可能是
A. 镰刀菌属中毒
B. 赤霉病麦中毒
C. 黄变米中毒
D. 黄曲霉毒素中毒(aflatoxicosis)
E. 展青霉素中毒
