1. [多选题]毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是
毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素(AF)是
A. A
B. A
C. A
D. A
E. AFBl
2. [单选题]某搬运工(porter)从山下搬重物上山，该工人从事的劳动强度属于大强度作业，其供氧情况是
A. 氧需和氧上限同时升高
B. 无氧状态下工作
C. 氧需升高而氧上限降低
D. 氧需不超过氧上限
E. 氧需超过氧上限
3. [单选题]急性放射病(acute radiation sickness)的临床表现可分为
A. 骨髓型、胃肠型和脑型
B. 骨髓型、皮肤型和脑型
C. 肿瘤型、胃肠型和脑型
D. 骨髓型、胃肠型和肺型
E. 淋巴细胞型、胃肠型和脑型
4. [单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者(manufacturer)常采用的措施之一,其目的是
在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者(manufacturer)常采用的措施之一，其目的是
A. 改变肉制品的味道SX
B. 改变肉制品的味道
C. 改变肉制品的颜色
D. 改变肉制品的营养
E. 防止发生食物中毒
F. 以上均是
