【导读】
志学网发布2023卫生营养与食品卫生医学副高职称考试试题试卷(5H)相关信息，更多2023卫生营养与食品卫生医学副高职称考试试题试卷(5H)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于
A. 肉类
B. 奶类
C. 蛋类
D. 鱼类
E. 豆类
2. [单选题]下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是
A. 建立完整的资料收集和保存体系
B. 建立专家小组，保证计划执行的质量
C. 正确评估计划执行者(executor)的技能
D. 项目执行人员的技能培训
E. 对经费开支的监测
3. [多选题]慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。
A. 高代谢
B. 高消耗
C. 负氮平衡
D. 正氮平衡
E. 体重进行性下降
4. [单选题]急性毒性试验的观察和记录内容可不包括
A. 中毒体征及发生过程
B. 死亡情况和时间
C. 体重
D. 食物利用率
E. 病理形态学变化
