1. [单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值(protein nutritive value)评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为
A. 蛋白质生物学价值
B. 蛋白质净利用率
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质氨基酸(protein amino acid)评分
E. 蛋白质消化率
2. [单选题]新生儿生后4周添加
A. 铁
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 钙
3. [单选题]试验的漏诊率是（ ）。 查看材料
A. 80％
B. 20％
C. 60％
D. 40％
E. 30％
