对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

1. [单选题]对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是

A. 含量10%～20%
B. 生物学价值很高
C. 含人体需要的各种必需氨基酸
D. 构成模式与合成人体蛋白质的模式接近
E. 肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

2. [单选题]陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是

A. 铅、镉
B. 铁、锌
C. 铜、钴
D. 钼、镍
E. 铬、锡

3. [单选题]根据实验研究和流行病调查，诱发人类癌症主要是与

A. 病毒因素有关
B. 放射性因素有关
C. 物理因素有关
D. 化学性因素有关
E. 遗传因素有关

4. [单选题]设配对设计资料的变量值为χ1和χ2，则配对资料的秩和检验:

A. 分别按X1和X2从小到大编秩
B. 把X1和X2综合从小到大编秩
C. 把X1和X2综合按绝对值从小到大编秩
D. 把X1和X2的差数从小到大编秩
E. 把X1和X2的差数的绝对值从小到大编秩

5. [单选题]丁卡因不宜用于

A. 表面麻醉
B. 浸润麻醉
C. 腰麻
D. 硬膜外麻醉
E. 传导麻醉

6. [单选题]女，56岁。右颌下颈部肿痛5日，伴发热39℃，无寒战，诊为急性蜂窝织炎，其最危险的后果是

A. 扩散至面部
B. 扩散至上纵隔
C. 扩散为脓毒症
D. 引发吞咽困难、呕吐
E. 引起呼吸困难、窒息

7. [单选题]有关抽样误差^{(sampling error)}，说法正确的是

A. Sx越大，说明此次抽样所得样本均数的可靠性越好
B. Sx越小，说明此次抽样例数越小
C. 抽样误差^{(sampling error)}可用于医学参考值^{(medical reference)}范围的估计
D. Sx越大，表示观察值的变异程度越大
E. Sx越大，表示样本均数的变异程度越大

8. [单选题]下面说法不正确的是

A. 区间估计和假设检验都属于统计推断的内容
B. 假设检验用于推断总体参数间是否有质的区别
C. 区间估计除可用于推断总体参数的范围，还可以回 答假设检验的问题
D. 区间估计可以替代假设检验
E. 假设检验的结论是具有概率性的，存在犯错误的可能

9. [单选题]下列不是HAV主要传播因素的是

A. 受污染的食品
B. 被污染的水
C. 血液
D. 食用被污染的水生动植物
E. 接触被污染的物体

10. [单选题]有关化学毒物化学结构与毒性效应之间关系的研究的陈述中，不正确的是

A. 有助于从分子水平乃至量子水平阐明化学毒物的毒理机制
B. 有助于指导新化学物质或药物的设计和合成
C. 有助于指导解毒药物的筛选
D. 有助于评价人群的易感性
E. 有助于预估新化学物质的安全限量标准范围

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