1. [填空题]某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿，症状为全身凹陷性水肿，嘴唇轻度青紫，心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒，爱哭闹，有时还有腹泻、腹胀等症状。经检验发现患儿血红蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。
应考虑的诊断有
A. 贫血
B. 钙缺乏
C. 食物中毒
D. 锌缺乏
E. 蛋白质热能营养不良
F. 病毒感染
2. [单选题]铅抑制血红素合成酶后，体内的锌离子被络合于
A. 原卟啉原
B. 粪卟啉原Ⅲ
C. 原卟啉Ⅸ
D. 卟胆原
E. 尿卟啉原Ⅱ
3. [单选题]下列哪种消毒剂除具有普通消毒作用外，还可同时用于外科伤口清洗
A. 次氯酸钠
B. 次氯酸钙(calcium hypochlorite)
C. 戊二醛
D. 过氧乙酸
E. 过氧化氢
4. [单选题]有毒金属和有机污染物的主要迁移介质是
A. 水
B. 沉积物(颗粒物)
C. 细菌
D. 底泥
E. 生物体(organism)
5. [多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)
E. 化脓性或渗出性皮肤病
6. [多选题]外来化合物联合作用的类型有
A. 相加作用
B. 协同作用
C. 独立作用
D. 加强作用
E. 拮抗作用
7. [单选题]下列哪项不符合(inconformity)老年营养的需要
A. 应该大量补钙
B. 脂肪摄入不宜过多
C. 蛋白质量适而质优
D. 总热能摄入量应降低
E. 不宜食用含蔗糖高的食物
