【导读】
正确答案:E。A.直接致癌物的化学结构即具有亲电子活性 B.直接致癌物不需要代谢活化 C.直接致癌物可与DNA的亲核基团形成加合物 D.直接致癌物均直接具有致癌作用 E.直接致癌物的作用机制是因其细胞毒性,引起代偿增生而致癌 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]关于直接致癌物的叙述,不正确的是
A. 直接致癌物的化学结构即具有亲电子活性
B. 直接致癌物不需要代谢活化
C. 直接致癌物可与DNA的亲核基团形成加合物(adduct)
D. 直接致癌物均直接具有致癌作用
E. 直接致癌物的作用机制是因其细胞毒性,引起代偿增生而致癌
2. [单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 芳香物质
E. 矿物质
3. [单选题]与化学性食物中毒(chemical food poisoning)相比,细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性(botanical)食物
E. 潜伏期短
4. [单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说,下列必需的物质是
A. 盐酸
B. 胆盐
C. 脂肪酶
D. 大肠杆菌
E. 膳食纤维
5. [单选题]噬菌体在分类上属( )
A. 原虫
B. 病毒
C. 细菌
D. 支原体
E. 真菌
6. [单选题]对易化扩散的特点描述不正确的是
A. 物质分子由浓度高的部位向浓度低的部位分散
B. 消耗能量
C. 需要载体
D. 转运系统具有一定的选择性
E. 具有竞争抑制性
7. [单选题]以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为( )
A. 发酵乳
B. 酸乳
C. 风味发酵乳
D. 风味酸乳
E. 炼乳
8. [单选题]奈曼偏倚(Neymanbias)其实就是
A. 诊断怀疑或暴露怀疑偏倚
B. 纳入或排除偏倚
C. 现患-新发病例偏倚
D. 志愿者偏倚
E. 检出症候偏倚
9. [多选题]疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有( )
A. 邪祛正未复
B. 正虚邪恋
C. 正胜邪退
D. 正邪转化
E. 邪盛正衰
10. [单选题]下列哪种因素是老年妇女骨质疏松症发生的最主要的因素?( )
A. 钙摄入量不足
B. 缺乏维生素D
C. 雌激素缺乏
D. 大量饮酒和咖啡